
ここは言わずと知れた日本の中心、日本を代表する東京駅。ここに「ボルガライス」を提供するお店がOPENしたということで早速調査に参りました!
私、日本ボルガラー協会横浜支部長のミキティーです!
駅の広大な一角にある、大人なムードの「黒塀横丁」にその店はありました。「日本酒スローフード 方舟」です!
方舟は、以前、東京四ツ谷店のランチでボルガライスを提供してくれており、そこを閉店し、新たにここ東京駅内黒塀横丁にお店をオープンしました。

福井、石川、富山、新潟野の食材をふんだんに使った酒肴と銘酒が楽しめ、北陸愛に溢れた店作りがファンをひきつけてやまない方舟!
そして、ここ方舟黒塀横丁店は、こじんまりした店内ながら居心地のよい雰囲気満点で、ほぼ満席。ランチは4種、大きく福井県の代表として「ボルガライス(1,100円)」が載っております!
さっそくボルガライスを注文!もちろんビールも注文!

ビール片手に待つことしばし、提供されたボルガライスは…お洒落です!
オムライスのオムレツは包む型ではなくふんわり置く型、そしてデミグラスソースには生クリームがかかり、クリーミーな風味がたまりません。
少し小型のカツなので、女性でもカロリーを気にせず食べられます。あ~久しぶりのボルガライス、うま~い!
ボルガライスにらっきょが添えられているのも特徴的!今まで福神漬けは、あったがらっきょうはなかった!だけどこのらっきょの歯ごたえと風味がデミグラスソースによく合う!これは、新たな発見!!!

本当、あっという間に完食してしまいました。ボルガライスだけでなく、一緒に提供されるサラダやお味噌汁も美味しくて、一品一品手を抜かずに丁寧に作るお店の姿勢が表れています。
ランチは4種類ありますが、ボルガライスのライバルは新潟県代表の「たれカツ丼」とみました。北陸って、海の幸だけでなく、実は肉好きが多い土地柄だと以前から思っていました。がんばれボルガライス!!
皆様も、東京駅を訪れた際には、ぜひ「方舟」に寄って、東京のボルガライスを食べてみてくださいね!
日本酒スローフード 方舟 黒塀横丁店
住所: 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口B1 黒塀横丁
営業時間 : ディナー【月~日】11:00~23:00
電話:03-5220-5526
公式HP:http://www.ceory.co.jp/tokyo-kurobei/index.html
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